himekoのクッキングです♪
カリカリ柿ピーのクリスピーチキン 
q(・ー・q)ルン♪(p・ー・)pルン♪ おいしそうでしょ。
香ばしくて、カリカリのクリスピーチキンが、とっても美味しく出来ました。
お庭のサニーレタスを、たくさん添えました。 グリルでレンコンのきんぴら 
アルミ箔に包んで、グリルで簡単に出来ちゃうのよ。
これも、初めて作ったけど、とってもいいお味に出来ました。
一緒に調理 
☆(^o^)☆ グリルで焼く間に、チキンを揚げて一緒に出来上がったところよ。
材料と詳しい作り方は・・・
カリカリ柿ピーのクリスピーチキン
■鶏もも肉 1枚（280g） ■柿の種 100g
■胡麻 大2 ■醤油 小2 ■おろし生姜 1と1/2
■〔A〕卵 1個、薄力粉 40g、水 大1と1/3
■揚げ油 適量 ■塩・コショウ 適量
? もも肉の皮を取り、麺棒などで数回叩き、フォークで両面刺し、ひと口大に切る。
? 醤油、おろし生姜、塩、コショウと?を一緒にビニール袋に入れて揉み30分置く。（・。-☆うふ♪ ビニール袋に入れて揉むと、手が汚れなくていいよね。
☆(^o^)☆ これも、ビニール袋を使うよ。
? 柿の種は、ビニールに入れて麺棒で細かく砕き、胡麻も混ぜておく。コツは、ビニールを何重にすることよ。砕く時に、ビニール袋が破れちゃうのよ～。 (>_<）
? 卵を溶いて、〔A〕の材料を混ぜる。? もも肉を?の衣につけて柿の種をまぶす。 
? 170℃に設定した油で、きつね色に揚げる。～♪(＾0＾)ノ 生姜醤油とカリカリ衣の和風チキン～
チキンとアスパラの柿ピー☆クリスピーの出来上がりよ。
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レンコンのきんぴら ■れんこん 200g ■糸昆布 10g ■大葉 5枚
■〔A〕だし汁 大1、 醤油 大2、 みりん 大2、 砂糖 大1、 ごま油 小1
?レンコンは皮をむき、薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。? ?の水気をとり、アルミホイルにAをかけて包み、グリルの切り身でスタート。? 焼きあがったら熱いうちに糸昆布を加えて混ぜ、しばらくおいて馴染ませる。? 覚めたら、千切りの大葉を加え、好みで一味唐辛子をかけて出来上がり。（-。･。)--☆ﾊﾟﾁｯ ＩＨのお料理体感会でのレシピよ。
レンコンは、とっても簡単で、とってもいいお味よ。
チキンは、柿の種をつける量が？ 最後、足りなくなったの。
～♪(＾0＾)ノ 少しアレンジして、また作りたいです。
どちらも簡単で美味しいから是非作ってみてね見て下さって、いつもありがとうございます。
ひと言コメントを書いて下さると嬉しいです。
お名前（ニックネーム）を書き忘れないでね。
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ひと言コメントを書いて下さると嬉しいです。お名前（ニックネーム）を書き忘れないでね。
ねおさん、お久しぶり。 o(*^-^*)oﾆｺ
チキンも、和風のお味だから日本酒でもいいかもね。
という私は、日本酒飲まないけど・・・。